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Petunidin-3-O-arabinoside chloride (Synonyms: 氯化矮牵牛素-3-O-阿拉伯糖苷；氯化矮牵牛素阿拉伯糖苷)

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Petunidin-3-O-arabinoside chloride  (Synonyms: 氯化矮牵牛素-3-O-阿拉伯糖苷；氯化矮牵牛素阿拉伯糖苷)

Petunidin-3-O-arabinoside chloride 是一种是从 blueberry (Vaccinium Spp.) 原浆中分离出来的花青素，具有抗氧化活性。

Petunidin-3-O-arabinoside chloride (Synonyms: 氯化矮牵牛素-3-O-阿拉伯糖苷；氯化矮牵牛素阿拉伯糖苷)

Petunidin-3-O-arabinoside chloride Chemical Structure

CAS No. : 28500-03-0

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生物活性

Petunidin-3-O-arabinoside chloride is an anthocyanin, which is isolated from blueberry (Vaccinium Spp.) puree and has antioxidant activities[1].

分子量

484.84

Formula

C21H21ClO11
CAS 号

28500-03-0
中文名称

氯化矮牵牛素-3-O-阿拉伯糖苷；氯化矮牵牛素阿拉伯糖苷
结构分类
  • Flavonoids
  • Anthocyans
  • Phenols
  • Polyphenols
初始来源
  • 植物
  • 其他科
运输条件

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储存方式

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纯度 & 产品资料
Data Sheet (530 KB) 产品使用指南 (1538 KB)

参考文献

  • [1]. Weijia Zhang, et al. Effects of high hydrostatic pressure and thermal processing on anthocyanin content, polyphenol oxidase and β-glucosidase activities, color, and antioxidant activities of blueberry (Vaccinium Spp.) puree. Food Chem. 2021 Apr 16;342:128  [Content Brief]

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